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烘山芋摊头是什么 关于烘山芋摊头的详细介绍

一、引言常州北连长江、南临太湖,位于吴语区西北部,常州方言属于北部吴语太湖片[1]常州小片[2]。一方面,常州话与北方官话差别较大,但是另一方面,因靠近官话区,在语音和词汇方面略带官话色彩,与北方官话、普通话的关系还是比较密切的。正因为如此,常州方言在江苏境内诸多吴方言中显得犹为独特。方言突出的是地方特色,而这最鲜明地体现在日常的口语词汇中。本文所选取讨论的是常州方言里的名词,文章将在普通话的参照下,对它的构词形式、分类以及语法功能进行描述分析,进而总结探讨它的语义特点。二、构词形式从现代汉语构词法的角度来看,常州方言名词的构词形式主要分为单纯词和合成词。单纯词包括单音节的单纯词和多音节的单纯词;合成词主要有复合式、附加式和重叠式三种构词方式。下面对它们的每一小类逐一描述。(一)单纯词。包括单音节词、联绵词、叠音词和音译的外来词。这些名词,常州方言和普通话基本相同、区别不大,因此本文就不作详细描述。例如:(垃圾)迷雾(雾)庭独(冬天房檐上挂的冰棱)(二)合成词。主要有复合式、附加式和重叠式三种构词方式。1.复合式。常州方言里的复合式名词主要有以下类型:⑴ 联合型名词 例如:河浜(小河)(夫妻,多指老年夫妻)铢钻(锥子)记认(记号或识别的标志)手脚(举动或动作,工夫)⑵ 偏正型名词 例如:亮月(月亮)烂泥(泥土)脚劲(指两腿的力气、耐力)雄鸡(公鸡)白乌龟(鹅)头绳衫(绒线衣)⑶ 补充型名词 例如:排条 蟮片 柴爿 鸡丁 肉丝⑷ 动宾型名词 例如:提桶(盛水的木桶)调羹(喝汤用的小勺子)掮皮箱(买卖中介人)移星(流星)滚条(滚边用的布条)⑸ 主谓型名词 例如:地动(地震)蟹壳黄(状如蟹壳的小麻糕)雪里蕻(咸菜)肉刺(手指甲上的皮肤因经常受到摩擦而翘裂的细条)除了上面五种和普通话相同的类型外,还有一些类型的名词是常州方言特有的或是颇具特色的。⑹ 正偏型名词 例如:猪婆(母猪)鸡婆(母鸡)窗盘(窗)棒冰(冰棍)虾米(很小的脱水晒干的虾)米糁(饭粒)日头(太阳)⑺ 多音节式名词 例如:(树枝)头骷颅(头颅)额角头(额头)雀痣斑(雀斑)肩骱(肩)肋膀骨(肋骨)眼乌珠(眼珠)嘴唇皮(嘴唇)衣袖管(衣袖)2.附加式。由词根和词缀构成,包括前加式和后加式。⑴ 前加式(前缀+词根)前缀有“阿、老、大、小、细”等。① 阿 普通话里的亲属称呼语主要用重叠式,个别如“阿姨”才由前缀构成。而常州方言里的亲属称呼语则大量使用“阿”这个前缀。例如:阿公(公公)阿婆(婆婆)阿哥(哥哥)阿姐(姐姐)阿嫂(嫂嫂)阿伯(伯伯)阿舅(妻子的兄弟)阿叔(叔叔)另外还有在排行前加“阿”,例如:阿大、阿二…阿末,这样的说法在特定的语境下通常带有一些贬义色彩,例如:“他们两个差不多,阿大阿二,不会好到哪里去。“这次考试他是阿末一名。还有在名词前加“阿”,用以表示一类人。例如:阿胡乱(指无本事、喜吹牛、无能耐、做不成事的人)(见识少、不灵活、反应慢的人)阿狗阿猫(泛指某些人,含轻蔑的意思)② 老 常州方言里前缀“老”用得也很普遍,除了普通话里用到的如“老师、老板、老虎、老鹰、老鼠”等等之外,还有一部分名词是普通话里不用前缀“老”的。例如:老酒(黄酒)老茧(茧子)老倌(丈夫)老嫫(妻子)老娘家(指年纪大的人或背后称自己的父母)还有一些是常州方言中用于贬义或表示历久,例如:老油条(很油滑)老甲鱼(形容年纪大或老江湖)③ 大、小、细 通常用在对人的称呼上,例如:大小娘(未婚年轻女子)大小佬(大孩子、少年)大好佬(大人物、大亨)大姆妈(伯母,用于亲属)小佬(小孩)小丫头(小女孩)小姐妹或姊妹(年轻女子称自己的女友)小官人(旧指年轻的男子)小(骂小孩子的粗话)细小佬(小孩子、幼童)细景致(小个子、小巧玲珑的人)细(对小孩的昵称)细拨勒子(小孩)细末代或细讨债、细贼(对小孩子的嗔怪称呼)④ 洋 以“洋”为前缀的名词反映了早期社会接受由西方传入的事物时留下的印记。例如:洋抄(铁铲)洋煤头(旧时老人对火柴的称法)洋钱(钱)洋火(火柴)洋机(缝纫机)洋袜(袜子)洋伞(伞)洋山芋(土豆)洋碗(搪瓷碗)⑵ 后加式(词根+后缀)后缀有“头”、“则”、“佬”等几个。① 头 常州方言里带后缀“头”的词语很多,特别是在普通话里原先带有后缀“子”或“儿”的词语,有不少在常州方言里就改用“头”了。例如:鼻头(鼻子)被头(被子)调头(调子)摊头(摊儿)盖头(盖儿)塞头(塞儿)绢头(手绢儿)领头(领子)榔头(锤子)扳头(扳子)篮头(篮子)后缀“头”和语素的结合情况主要有以下几种:a 与名词语素结合构成的。例如:龙头 魂灵头 布头 噱头 膝馒头(膝盖)饭碗头 墙头 灶头 纽头(纽扣)b 与动词语素结合构成的。例如:吃头 赚头 看头 想头 找头来头 商量头 白相头(玩头)c 与形容词语素结合构成的。例如:花头 苦头 零头 多头d 与时间词结合构成的。例如:夜头 早上头 黄昏头 夜快头 今朝头 前年头e 与处所、方位词结合构成的。例如:上头 下头 口头 里头 介头(这里)浮头(上面)角落头 东头 西头f 与量词语素结合构成的。例如斤头 分头 角头 块头 听头g 与数量词、数量短语结合构成的。例如一角头 五块头 三斤头 一记头h 与重叠语素结合构成的。例如:滴滴头 脚脚头 屑屑头 粒粒头 棒棒头 末末头须须头 口口头 边边头i 加“头”表示对某种人的称呼。例如:姘头 寿头(指言行滑稽可笑的人)户头(指某人或家伙)滑头 老实头 大块头 冲头(被占便宜的人)(没教养、撒野的孩子或游荡在外面玩、不回家的孩子)“头”在这些结构中,有的只是增加音节,如“魂灵头、布头、噱头、墙头”等;有的表示物和人,如“扳头、老实头、大块头”;有的表示受动的东西,如“吃头、赚头、看头”;有的表示一个单位量,如“分头、三斤头”;有的表示时空位置,如“黄昏头、老早头”,“胸口头、桥上头”;有的表示剩下少量的,如“脚脚头、屑屑头”;有的表示微小,如“滴滴头、末末头”。② 则 常州方言中用作名词后缀的“则”相当于其他吴方言中的“子”。首先,普通话中有些儿化的词语,在常州方言里改用后缀“则”。例如:碟则(碟儿)枣则(枣儿)其次,有一些普通话里没有任何后缀的词语,常州方言里加了“则”。例如:饭锅则(饭锅)车则(车)鞋则(鞋)蝴蝶则(蝴蝶)麻雀则(麻雀)嘴巴则(嘴巴)哑巴则(哑巴)还有一些是仅仅取原词语中的一个语素再跟后缀“则”结合,例如:帐则(蚊帐)圆则(肉圆)皮则(馄饨皮)凳则(板凳)另外有一部分是专门指称人的,例如:伲则(儿子)弟则(弟弟)妹则(妹妹)娘老则(父母亲)学生则(学生)丫头家则(女孩儿家)浪荡则(不务正业的人)白插则(小偷)拐则(拐骗人口或钱财的人)叫化则(乞丐)痴婆则(精神不正常的女人或骂女人疯癫)半吊则(不通事理、说话随便的人或是做事有始无终的人)有时,“则”还可以和其他语素结合构成后缀,多半是用来指称一些被贬的对象,例如:赤老码则(不是好东西的意思)龇头码则(讨厌的家伙)寿头码则(爱开玩笑或行为滑稽的人)连裆码则(同伙)③ 佬“佬”在常州方言中使用得最多、最广泛,与其他吴方言相比,这是常州方言中最大的特色。它可以附着在名词性成分、动词性成分和形容词性成分的后面构成“佬”的短语,以表示不同的语法功能。这里主要介绍的是不同类型的成分与“佬”结合后构成的名词或名词性短语。第一、与形容词性成分结合。例如:小佬(小孩子)(另有“佬小”为男孩之意)大小佬(大孩子、少年)细小佬(小孩子,幼童)男佬(男人或丈夫之意)女佬(女人或妻子之意)第二、与动词性成分结合。例如:剃头佬(剃头的师傅)修伞佬(修伞的人)和事佬(调解矛盾、和稀泥的人)讨饭佬(叫花子、乞丐)卖鱼佬(卖鱼的小贩)看门佬(看门的人)种田佬(农民)做生意佬(做生意的人)可见,“佬”附着于动宾结构后形成的一个名词性短语,多用于表示“拥有XX手艺或从事XX职业的人”,类似于普通话中的“的字结构”,但语义结合得更紧密。第三、与表示地域的词结合。例如:乡下佬(乡下人)江北佬(江北地区的人)www.hongzhoufz.com*�ɼ*�

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